Dolcetto di Halloween: dita di strega
byQuesto è il primo biscotto nella mia intera vita che mi ha procurato qualche remora prima di addentarlo. Questi “treat” sono perfetti per non…
food
Fusilli autunnali con pancetta & pistacchio
byTutto il sapore del Mediterraneo concentrato in un piatto di pasta deciso e indimenticabile. Scegliete delle ottime materie prime: i pomodorini devono essere dolci…
Fiori di zucca in tempura ripieni di stracciatella e gamberoni
byÈ stata la nostra prima volta. La nostra prima ospite nella cucina di The Eat Culture. Giulia, mia amica da una vita, o forse…
INSALATINA D’AUTUNNO CON FINOCCHI E SPECK
by“Se ti facessi un’insalatina col finocchio e lo speck?” Ed è nata così, da un frigo piangente, da un raffreddore che al super proprio…
BISCOTTINI PERE E BACCHE DI GOJI
byQuesti biscotti sono sani e buoni, e già questo potrebbe bastare. Aggiungiamoci il fatto che sanno di pausa hanno un profumo pazzesco e sono…
POLPETTINE MELANZANE E FETA AL SUGO DI POMODORO DATTERINO
by«Può succedere che devi cucinare per una ventina di ragazzi un giorno. Cominci con un po’ di olio e ci friggi uno spicchio d’aglio….